La Trattoria Bruno Coppetta Ú situato nel centro storico di Città della Pieve, un paese che nel del periodo etrusco-romano apparteneva a Chiusi.

Nel 1965 Bruno e Santina rilevano la vecchia osteria del paese, tempi nei quali mangiare fuori era riservato a pochi.
Con il passare degli anni, e una diversa cultura verso la ristorazione, la trattoria diventa punto di riferimento nel panorama locale.
Nella lunga storia varie trasformazioni e ristrutturazioni hanno dato vita all'attuale location.